Gourmet courses

These lessons are held by a Teacher, learned by Maestro Marchesi, it is a unique proposal for gourmets who will learn the art of cooking of the most important row food materials , base of Italian cuisine: rice, meat, vegetables and fish but also they could compare seasonal and regional menu.

Each lesson will be developed under the accurate supervision of the teacher. Who will guide you through the secrets of the Gualtiero Marchesi’s cuisine.

Each student will cook directly one of the dishes proposed, to realize what has been illustrated.

Accademia will provide didactic materials and apron.

At the end of the lesson a certificate signed by Gualtiero Marchesi will be sent.

Here below our proposal with prices and all details.

Gourmet courses
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Prossima lezione:
Feb
Thu
21
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
Prossima lezione:
Feb
Fri
22
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
I prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura
Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura
Prossima lezione:
Feb
Sat
23
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Tribute to Milano
Tribute to Milano
Prossima lezione:
Feb
Thu
28
POSTI
ultimi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Riso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.
Prossima lezione:
Mar
Fri
1
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
Prossima lezione:
Mar
Sat
2
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Ricette di Primavera di Gualtiero Marchesi
Un menu di primavera per scoprire le ricette del Maestro più adatte a questa piacevole stagione.
Prossima lezione:
Mar
Thu
14
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Il riso secondo l'interpretazione del Maestro e altri primi
Riso, Gnocchi e crespelle
Prossima lezione:
Mar
Fri
15
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria
Prossima lezione:
Mar
Sat
16
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Sicilia
Le ricette che hanno reso la Regione siciliana la più apprezzata al mondo in un menu da preparare e assaporare.
Prossima lezione:
Mar
Thu
21
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La composizione del menu
La composizione del menu
Prossima lezione:
Mar
Sat
23
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Marchesi for everyday
Marchesi for everyday
Prossima lezione:
Mar
Thu
28
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Quello che non sai della cucina: i segreti del Maestro
I segreti del Maestro
Prossima lezione:
Mar
Sat
30
POSTI
ultimi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli