Accademia gualtieroMarchesi

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Lessons for gourmet

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MARZO 2026

Mar

Mar

14

Mar

Sat

14

Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.

€ 114.00
iva included
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Mar

Mar

18

Mar

Wed

18

Gourmet courses
L'arte del Taglio
tecnica e precisione nell’uso dei coltelli

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Mar

Mar

21

Mar

Sat

21

Gourmet courses
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Mar

Mar

24

Mar

Tue

24

COURSE PACK - Gourmet courses
I Protagonisti della Cucina Italiana
Pasta Fresca e Risotti

€ 196.00
iva included
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Mar

Mar

24

Mar

Tue

24

COURSE PACK - Gourmet courses
FONDAMENTI DI CUCINA
Le basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi

€ 500.00
iva included
Details
Mar

Mar

24

Mar

Tue

24

Gourmet courses
Riso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
Details
Mar

Mar

25

Mar

Wed

25

Gourmet courses
IL CIOCCOLATO
Tecnica del temperaggio

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Mar

Mar

28

Mar

Sat

28

COURSE PACK - Gourmet courses
IMPARARE A CUCINARE
Le basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi

€ 688.00
iva included
Details
Mar

Mar

28

Mar

Sat

28

Gourmet courses
Realizza un intero menu
Tecniche per comporre un menu equilibrato e gustoso

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Mar

Mar

31

Mar

Tue

31

COURSE PACK - Gourmet courses
La Grande cucina di Gualtiero Marchesi
I segreti del Maestro

€ 208.00
iva included
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Mar

Mar

31

Mar

Tue

31

Gourmet courses
Tribute to Milano
Tribute to Milano

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 118.00
iva included
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APRILE 2026

Apr

Apr

11

Apr

Sat

11

Gourmet courses
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Apr

Apr

14

Apr

Tue

14

Gourmet courses
Un menu firmato Marchesi
Tre piatti d'artista

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 114.00
iva included
Details
Apr

Apr

18

Apr

Sat

18

Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 114.00
iva included
Details
Apr

Apr

21

Apr

Tue

21

COURSE PACK - Gourmet courses
Oltre i Fondamenti
Per chi ama cucinare e vuole andare oltre

€ 400.00
iva included
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Apr

Apr

21

Apr

Tue

21

Gourmet courses
CORSO AVANZATO - I PRIMI PIATTI
Primi Piatti: riso e pasta fresca, approfondire la tecnica

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Apr

Apr

28

Apr

Tue

28

Gourmet courses
CORSO AVANZATO - LE CARNI
Le carni: tagli nobili, forme e cotture

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 114.00
iva included
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MAGGIO 2026

May

May

5

May

Tue

5

Gourmet courses
I prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura
Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 118.00
iva included
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May

May

6

May

Wed

6

Gourmet courses
Marchesi for everyday
Marchesi for everyday

Teachers:

€ 114.00
iva included
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May

May

9

May

Sat

9

Gourmet courses
Le torte
I grandi classici e le monoporzioni

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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May

May

12

May

Tue

12

Gourmet courses
CORSO AVANZATO - IL PIATTO D'ENTRATA
Gli antipasti: vegetariani e di pesce

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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May

May

13

May

Wed

13

Gourmet courses
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
Details
May

May

16

May

Sat

16

Gourmet courses
Riso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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May

May

19

May

Tue

19

Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 114.00
iva included
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May

May

23

May

Sat

23

Gourmet courses
Verdure di stagione: tecniche fondamentali di taglio e cottura
Taglio, cottura, equilibrio: le basi della cucina vegetale

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
Details
May

May

26

May

Tue

26

Gourmet courses
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria

Teachers:

€ 108.00
iva included
Details
May

May

27

May

Wed

27

Gourmet courses
CORSO AVANZATO - IL PESCE
Il pesce: preparazione e cottura

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 118.00
iva included
Details

GIUGNO 2026

Jun

Jun

6

Jun

Sat

6

Gourmet courses
Le torte
I grandi classici e le monoporzioni

Teachers:
Docente Accademia Marchesi

€ 108.00
iva included
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Jun

Jun

9

Jun

Tue

9

Gourmet courses
Food Pairing
Come si abbinano gli ingredienti, l’importanza del profilo aromatico.

Teachers:

€ 125.00
iva included
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Politica di qualità

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