Accademia gualtieroMarchesi
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MARZO 2019
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MarMar22Lezioni per gourmetI prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaSfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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MarMar23Lezioni per gourmetLa composizione del menuLa composizione del menuInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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MarMar28Lezioni per gourmetMarchesi per tutti i giorniMarchesi per tutti i giorniInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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MarMar29Lezioni per gourmetle carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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MarMar30€ 90,00Dettagli
iva inclusa
APRILE 2019
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AprApr4Lezioni per gourmetLe verdure: gli ortaggi di stagione: pulizia, taglio e cotturaGli ortaggi di stagione: pulizia, taglio e cottura€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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AprApr5Lezioni per gourmetLa pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceriaIntroduzione alle tecniche di pasticceriaInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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AprApr6Lezioni per gourmetI prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaSfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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AprApr11Lezioni per gourmetLa composizione del menuLa composizione del menuInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
iva inclusa
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AprApr12Lezioni per gourmetQuello che non sai della cucina: i segreti del MaestroI segreti del MaestroInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MAGGIO 2019
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MagMag6Lezioni per gourmetRiso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MagMag8Lezioni per gourmetI protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MagMag9Lezioni per gourmetI prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaSfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MagMag10Lezioni per gourmetle carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.€ 90,00Dettagli
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MagMag11Lezioni per gourmetLa pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceriaIntroduzione alle tecniche di pasticceria€ 90,00Dettagli
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MagMag16Lezioni per gourmetUn menu firmato MarchesiUn menu firmato MarchesiInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 100,00Dettagli
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MagMag17Lezioni per gourmetL'estate di MarchesiLa lezione sul menu estivo prevede la realizzazione di un menu completo e vi svelerà i segreti della cucina del Maestro.Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MagMag22€ 90,00Dettagli
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MagMag23Lezioni per gourmetLe origini: la storia di Gualtiero Marchesi in tre piattiLe origini: la storia di Gualtiero Marchesi in tre piattiInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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MagMag24Lezioni per gourmetAlta Cucina MarchesiUna lezione a metà tra arte, storia e gastronomia. I piatti che il signor Marchesi ha dedicato ad alcuni dei più famosi artisti internazionali, per lui da sempre fonte di ispirazione. Tecniche, racconti e descrizione, ma anche prova delle ricette che ne€ 120,00Dettagli
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MagMag30€ 90,00Dettagli
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MagMag31Lezioni per gourmetRisi d'artista: quattro risi del MaestroRisi d'artista: quattro risi del MaestroInsegnanti:
Docente Accademia Marchesi€ 90,00Dettagli
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