CORSO AVANZATO - IL PESCE
Impariamo a scegliere tutti i tipi di pesce e ad utilizzare il giusto metodo di cottura.
Code di gamberi con crema di peperoni rossi
Scaloppa di salmone ai porri fondenti
Baccalà mantecato
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata e diversi metodi di cottura
Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.
Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia. Al termine del percorso sarà inviato un attestato di partecipazione.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 108,00
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FebSab15ORE10:0013:00POSTIdisponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA