I protagonisti della cucina italiana

FONDAMENTALE è la semplicità. FONDAMENTALE è il buono. FONDAMENALE è il bello. Gualtiero Marchesi.

  • Due lezioni che prevedono un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del riso in Italia.
  • impareremo ad impastare e ad utilizzare le farine.
  • impareremo la tecnica di preparazione del burro acido, innovazione del Maestro

Sarete messi alla prova per realizzare una delle ricette illustrate dal docente alla vostra postazione di lavoro e riceverete un attesato di partecipazione a fine corso.

Prezzo iva inclusa: € 180,00
E' possibile acquistare il pacchetto contattando la segreteria allo 02 36706660
CORSI COMPRESI NEL PACCHETTO
  • Apr
    Sab
    20
    ORE
    10:00
    13:00
    POSTI
    esauriti
    I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
    Dettagli
  • Mag
    Sab
    25
    ORE
    10:00
    13:00
    POSTI
    pochi disponibili
    Riso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
    Dettagli