Lezioni per gourmet

Queste lezioni, condotte da un docente dell'Accademia Marchesi, sono una proposta unica per gli appassionati gourmet, che selezionando una delle date o creando il proprio percorso, acquisiranno la conoscenza e le tecniche di preparazione e di cottura di grandi materie che stanno alla base della cucina italiana – il riso, la carne, le verdure e il pesce ma avranno anche l'occasione di confrontarsi con menu stagionali e regionali.

Ogni lezione si svolgerà sotto l’attenta supervisione del docente, che vi guiderà attraverso i segreti della cucina del Maestro.

Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Al termine delle lezioni sarà inviato un attestato di partecipazione firmato personalmente da Gualtiero Marchesi.

Qui sotto troverete le singole schede corso per conoscere i costi e il dettaglio delle nostre proposte.

PACCHETTO LEZIONI - Lezioni per gourmet
Fondamenti d cucina mattutino
Fondamenti di cucina mattutino giugno
Prima lezione:
Mag
Mer
31
€ 600,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il riso
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del riso in Italia.
Prossima lezione:
Mag
Mer
31
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La carne
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo della carne in Italia.
Prossima lezione:
Mag
Mer
31
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La pasta
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo della pasta in Italia.
Prossima lezione:
Giu
Gio
1
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il pesce
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del pesce in Italia.
Prossima lezione:
Giu
Gio
1
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Le verdure
La lezione prevede la realizzazione di ricette a base di verdure, sotto l’attenta supervisione del Maestro che vi guiderà attraverso i segreti della cucina.
Prossima lezione:
Giu
Gio
8
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il menu
La lezione prevede la composizione di un intero menu e la spiegazione tecnica di come deve essere costruito in modo che sia equilibrato ed efficace.
Prossima lezione:
Giu
Ven
9
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Alta cucina Marchesi
Alta cucina Marchesi
Prossima lezione:
Giu
Gio
15
-
Giu
Ven
16
POSTI
disponibili
€ 250,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
PASTICCERIA: il cioccolato
PASTICCERIA: il cioccolato
Prossima lezione:
Giu
Mer
21
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
PACCHETTO LEZIONI - Lezioni per gourmet
Fondamenti di cucina Luglio
Fondamenti di cucina serale
Prima lezione:
Giu
Gio
22
€ 600,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La cucina di terra
La cucina di terra
Prossima lezione:
Giu
Mer
28
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La cucina di mare
La cucina di mare
Prossima lezione:
Lug
Mer
5
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Al mercato e in cucina
Al mercato e in cucina
Prossima lezione:
Lug
Gio
6
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Cucina in leggerezza
Cucina in leggerezza
Prossima lezione:
Lug
Ven
7
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Sicilia
Le ricette che hanno reso la Regione siciliana la più apprezzata al mondo in un menu da preparare e assaporare.
Prossima lezione:
Lug
Gio
13
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La cucina dedicata agli artisti
La cucina dedicata agli artisti
Prossima lezione:
Lug
Ven
14
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
L'estate di Marchesi
La lezione sul menu estivo prevede la realizzazione di un menu completo e vi svelerà i segreti della cucina del Maestro.
Prossima lezione:
Lug
Gio
20
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli